Nervenkekse
Zutaten:
Zubereitung:
- 45 / 30 / 15g Muskatnuss gem.
- 45 / 30 / 15g Zimt gem.
- 10 / 6 / 3g Nelken gem.
- 1500 / 1000 / 500g Dinkel-Vollkornmehl
- 750 / 500 / 250g Butter
- 450 / 300 / 150g Vollrohrzucker
- 6 / 4 / 2 Eier
- Prise Salz
Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten, im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen.
Teig ausrollen und ausstechen.
Bei 108°C etwa 20 Minuten backen.
Tipp:Teig ausrollen und ausstechen.
Bei 108°C etwa 20 Minuten backen.
Jeden Tag nicht mehr als 5 Kekse zu sich nehmen.