Kascha - Buchweizen
Zutaten:
Zubereitung:
- 200g Buchweizen, ganz
- 1 Ei
- 75g Butter
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Liter Wasser, kochend
Buchweizen mit dem Ei und 1 Teelöffel Butter bei mittlerer Hitze rühren, bis er hellbraun und trocken ist. Restliche Butter und kochendes Wasser dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Herd ausschalten und Buchweizen 20 Minuten aus- quellen lassen.
Tipp:
Dazu passt:
geschmorte Zwiebeln,
gebratenes oder gedünstetes Gemüse.
geschmorte Zwiebeln,
gebratenes oder gedünstetes Gemüse.