August Schuler - Mönchmühle Ravensburg

Rezepte » Hirse - Gemüse - Eintopf

Hirse - Gemüse - Eintopf

Zutaten:
  • 2 Esslöffel Öl
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 250g Hirse
  • 1kg gemischtes Gemüse (z.B. Rosenkohl, Möhren, Sellerie, Tomaten, usw.)
  • 1¼ Liter Wasser
  • 1 Prise Zucker
  • Salz
  • Basilikum, Reibkäse, Petersilie

Zubereitung:

Zwiebeln und Hirse in Öl anrösten, klein geschnittenes Gemüse dazugeben, mit Wasser aufgießen und mit Salz und Zucker würzen. Den Eintopf ca. 30 Minuten kochen. Mit Basilikum und Petersilie abschmecken und mit Reibkäse bestreuen.